5个要避免的冷冻食品和5个可以安全购买的食品

不安全：冰柜烧焦食物

如果你看到冷冻食品上有任何冰柜烧伤，你应该继续将它扔进垃圾桶。这种烧伤表明食物没有妥善储存。通过冷冻和解冻过程，来自食物的水分逃逸并在表面上形成晶体。这消除了食物的风味，营养价值和质地特性。

不安全：面包屑的鱼

是的，鱼棒让我们免受孩子们在餐桌上脾气暴躁的发脾气，但考虑到这一点：大量生产的面包屑鱼含有大量的棕榈油，饲养剂和添加的盐和糖。那么，下次可能会换成自制版本？

不安全：不含过敏原的食物。我们倾向于倾向于无麸质和零卡路里选择，以便在我们的家中拥有更健康的食物。然而，这些类型的食物在冷冻时，含有多种不同的添加剂，更不用说高含量的盐和糖。你并不总是在包装上的成分或图片中看到“糖”。那是因为它也可以被列为“麦芽糖糊精”和“右旋糖”，它们也是糖类。

不安全：冷冻鸡肉

在所有类型的肉类中，鸡肉似乎是最不利的，但是，对于我们的超市，制造商可以用水和添加剂将其泵送至其质量的5倍。水冷冻后会形成晶体，撕裂肉的结构。除此之外，添加剂从来都不是很好。

不安全：预制意大利面。我们知道 - 很有可能从商店的货架上取出预制的意大利面食，并在几分钟内将其煮熟并准备好。但干面条煮沸需要十几分钟煮沸，然后你可以添加任何你喜欢的东西，而不是消化棕榈油，不健康的脂肪，面粉处理和制造商已经放在你的晚餐防腐剂。

安全：西兰花。快速菜肴西兰花是富含 抗坏血酸，维生素B6，维生素E和磷，更不用说它的蛋白质价值了。幸运的是，它在冰冻状态下购买要便宜得多，而且完全安全，因为它在冷冻过程中不会损失太多。

安全：绿豌豆

对于那些因为感恩节晚餐而失去大量时间剥皮和准备豌豆的人来说，这可能是一种解脱。煮熟的冷冻豌豆实际上在其β-胡萝卜素水平上击败了新鲜的豌豆，并且在冷冻过程中仅损失了10％的抗坏血酸。因此，请在节假日期间为您的家人节省宝贵的时间。

安全：菠菜

这是一笔交易 - 是的，新鲜的菠菜在沙拉中很可爱，但是，如果你将它储存在室温下，它将失去所有的抗坏血酸，这是一种关键的健康元素。要解决这个问题，只需在意大利面和奶油菠菜等菜肴中使用冷冻菠菜，因为冷冻后它只会损失30％的酸。

安全：覆盆子

在化学水平上，我们喜欢我们的覆盆子，因为它们含有大量的酚类化合物：一种对慢性病患者有益的元素。当冷冻时，美味的浆果似乎有更多这种特殊的化合物。

安全：玉米

全国各地的许多餐桌的女王都是玉米！购买新鲜玉米可能有点贵。如果你喜欢玉米，你会很高兴地知道，当冷冻时，它含有比新鲜对应物更高的钾和钙含量，这对许多人都有益。

我们无法强调解冻的冷冻食品看起来多么令人不快 - 看起来只是不满的一半。所以，如果你要去，至少打扮一下。